13 Mayo 2008

¿Mermelada de Tomate?

Por Yezeniiaa Seviillaa

hay que experimentar con nuevos sabores ((:¡Siii! o_O

Para los que no la conocían, sí existe la mermelada de tomate. Suena asqueroso, lo se pero es deliciosa …

Bueno, aquí esta la receta por si quieren experimentar un poco con tomates x)).

Los ingredientes
1 kilo de tomates maduros, 750 gramos de azúcar y el zumo de un limón. Para darle mayor sabor y perfume, puedes añadirle un clavo de especia.

La preparación
Escalda los tomates en agua hirviendo durante 30 segundos, escurre y pélalos. A continuación córtalos por la mitad y retira las semillas.

Deposita la pulpa de los tomates en una cazuela de barro. Espolvorea con el azúcar y riega con el zumo de limón. Añade el clavo de especia y coloca la cazuela en el fuego, cociendo muy lentamente y removiendo a menudo utilizando una cuchara de madera. El tiempo de cocción necesario es de 50 minutos.

Ahora debes retirar el clavo, serivir y…

Mermelada

¡Listo… Delicioso amigos… ! xD

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30 Abril 2007

Yogurt de durazno con mango

Por Abel

Hoy desayuno yogurt de durazno con pedacitos de mango…

El yogurt de durazno… delicioso.

El mango… la fruta tropical m?s rica. Tan rica que cuando le dices a una mujer: “eres un mango”, se chivean porque practicamente les est?s diciendo: “est?s bien buena”. (Lo digo por experiencia).

Pero como estoy seguro de que mi amigo Boltzmann no sabe qu? es un mango, pues, le aclaro: Es como un durazno, pero m?s grandecito con una forma alargadita, es m?s dulce y su jugo es mucho m?s bueno. Y no tiene la cáscara aterciopelada sino lisa y un poco m?s delgada que la de un pl?tano pero con la diferencia que la del mango te la puedes comer.

Mangos

?Por qué la combinación durazno-mango? Porque no había nada más… bueno, sí hay yogurt de fresa pero no tenía ganas. Y el mango porque ayer compré 3 kilos con un señor, los compré porque desde que vi su camioneta llena de mangos se veian muy buenos. Y como costaban 8 pesos el kilo (70 centimos de dollar) no resistí.

Por cierto, le guardé el mejorcito a una amiga… sí la misma, y me dijo que le había parecido delicioso… pero esa es otra historia.

Lo recomiendo, sí que la fruta picada sabe mejor en yogurt natural pero esta combinación de yogurt de durazno y mango vale la pena.

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14 Febrero 2007

Programando recetas de cocina

Por Abel

ChefCuando se comienza a estudiar programaci?n, suele ser muy socorrido recurrir a una analog?a con una receta de cocina para dar una primera idea informal de lo que se entiende por algoritmo. Luego vienen las estructuras de datos, los sistemas, compiladores y un chorro de cosas super tediosas. Pero para aquellos principiantes que gusten del arte culinario, mediante el lenguaje de programaci?n CHEF, podemos dar nuestros primeros pasos en el delicioso mundo de la programaci?n, a la vez que profundizamos en el arte milenario de la cocina.

CHEF es un lenguaje cuyos programas tienen la estructura de una receta de cocina. Los elementos b?sicos del lenguaje son los ingredientes, que tienen el rol de variables, y los recipientes (platos y vasijas), que act?an como estructuras de datos de tipo pila. Todo programa comienza con el nombre de la receta, y va seguido de la lista de ingredientes (declaraci?n de variables), y del m?todo del preparaci?n (cuerpo principal del algoritmo). Dentro de este ?ltimo, disponemos de diferentes acciones para insertar/extraer ingredientes de los recipientes, o para alterar sus valores. Por ejemplo:

  • Tomar <ingrediente> del refrigerador: lee un valor desde teclado, y lo almacena en ingrediente.
  • Poner <ingrediente> en el [n-?simo] recipiente: introduce el valor del ingrediente en el tope de la pila indicada.
  • A?adir|Quitar <ingrediente> en el [n-?simo] recipiente: suma|resta el valor del ingrediente al valor que haya en el tope de la pila indicada.
  • Combinar|Dividir <ingrediente> en el [n-?simo] recipiente: multiplica|divide el valor del ingrediente al valor que haya en el tope de la pila indicada.
  • Vertir contenidos del [n-?simo] recipiente en el [m-?simo] plato: copia los elementos de una pila en otra.
  • Servir para k personas: muestra en pantalla k valores, sacados en orden del primer plato, luego del segundo, etc.

Adem?s de estas operaciones b?sicas, existe una construcci?n iterativa general, que permite simular ciclos de tipo while-endwhile. Concretamente, cuando nos encontramos una acci?n del tipo <verbo> <ingrediente> (donde el verbo puede ser cualquiera que no sea una de las palabras reservadas) comenzamos un bucle while condicionado a que el valor de ingrediente sea mayor que cero. El fin del bucle se marca con una acci?n del tipo <verbo> [<ingrediente>] hasta que est? <adjetivo>. Nuevamente, el verbo y el adjetivo (t?picamente un participio) indicados son arbitrarios, y en caso de indicarse un ingrediente su valor se decrementa en uno antes de volver al comienzo del ciclo.

Bueno, dej?monos de teor?a y vayamos a un ejemplo sencillo, Factorial con Fresas y Nata. He aqu? la receta:

Factorial de Fresas con Crema
 
/*
Esta receta calcula el factorial del n?mero que se le indique. Un postre perfecto que combina casi todo.
*/
 
Ingredientes:
 
 1 kg. fresas;
 250 gr. crema;
 
M?todo:
 
 Tomar crema del refrigerador;
 Poner fresas en recipiente;
 Agitar crema;
  Vertir crema en recipiente;
  while crema != null;
 Esparcir crema hasta estar homog?nea;
 Vertir contenido del recipiente en plato;
 Servir para 1 persona;
 
Fin

Como puede apreciarse, el ciclo principal est? entre agitar la crema (mientras su valor sea mayor que cero) y esparcir la crema (decrementar su valor y volver al comienzo del ciclo).

Este lenguaje nos abre m?ltiples paradigmas de programaci?n, como por ejemplo la programaci?n mediterr?nea, una combinaci?n estructurada de funciones del huerto y variables de mar, regado con ciclos de oliva y procedimientos tintos. La programaci?n sigue siendo un delicioso arte. ?Provecho!

V?a La singularidad desnuda.

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