santocaliz[1]List of holy grails en Wikipedia es una lista de lo que popularmente se conoce por la expresión santos griales en distintos campos de la ciencia y el conocimiento, es decir:

Objetivos que son muy buscados, pero que parecen imposibles de alcanzar, para una persona, organización o en un campo del conocimiento.

A continuación hay una lista de los santos griales mencionados que me parecieron más interesantes, procedentes de distintos campos. No están todos y he dejado los enlaces originales en inglés:

Del mismo estilo y también en la Wikipedia son bastante interesantes las listas de problemas sin resolver. Dan para entretenerse un poco durante el fin de semana.